Материально-техническая база столовой
Столовая отделения 1 расположена по адресу ул. Октябрьская, 58 на 1 этаже.
Столовая состоит:
1. Зал для приема пищи на 80 посадочных мест.
2. Пищеблок. Пищеблок оборудован:
-электромясорубка;
-электросковорода;
-жарочный шкаф-2 шт.;
- электроплита 4-конфорочная-2 шт.;
-водонагреватель на 600 л;
-вытяжной зонд;
3. Зал для хранения сухих и и сыпучих продуктов
4. Холодильное отделение:
- холодильная камера;
-холодильник бытовой- 3 шт.
5. Подсобное помещение:
-раковины-мойки- 4 шт.
-ванна;
-водонагреватели- 2 шт.;
-вентиляция.
Организация питания учащихся.
Цели и задачи.
Основной целью правильной организации питания является обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия детей и сохранение их здоровья.
Задачи:
- улучшение качества жизни и здоровья детей;
- обеспечение законных интересов и прав детей на получение образования, развитие своих способностей;
- создание условий для формирования здорового образа жизни.
Организация деятельности.
1 Питание в школе может быть организовано как за счёт средств муниципального бюджета, так и за счёт родителей (законных представителей).
2. Школа формирует списки учащихся по классам, а также банк данных о детях из малообеспеченных и многодетных семей для организации питания в школьном буфете
3 Организация питания в школе осуществляется на договорной основе с предприятием общественного питания УМП ОПиТ «Вариант»
4 УМП ОПиТ «Вариант» предоставляет через школьный буфет учащимся рациональное питание согласно меню. Еженедельно представляет согласно договора , документы:
а) счет-фактуру; б) меню.
5. В школе в соответствии с установленными требованиями СанПиН
созданы следующие условия для организации питания учащимся:
- Предусмотрено производственное помещение (обеденный зал) для приёма горячих обедов и продукции от «Варианта», оснащенное необходимым оборудование (холодильники, электроплиты ит.д.);
- Предусмотрено помещение для приёма пищи, снабженное соответствующей мебелью;
- Школьная столовая обеспечена достаточным количеством посуды, специальной одеждой, санитарно-гигиеническими средствами, кухонного оборудования и уборочного инвентаря;
- Разработан и утвержден порядок питания учащихся